Gastronomia

Resenha gastronômica: Jamie’s Italian Pq. Dom Pedro Shopping

Fomos até o Jamie’s Italian do Pq. Dom Pedro Shopping para provar o verdadeiro sabor da comida italiana, ao chegar notamos a organização e simpatia de seus funcionários. A decoração rústica e que remete uma cozinha industrial encanta aos olhos, um ambiente meia luz trás um certo aconchego para os clientes. Agora vamos aos pratos que degustamos neste noite agradável.

Há varias opções de entrada, escolhi duas para degustar e o que impressiona é a rapidez que os pratos foram preparados.

  • ARANCINI MARGHERITA

Bolinhos crocantes de arroz arboreo com tomate & mozzarella de búfala com molho arrabiata & pimenta malagueta;

  • NACHOS ITALIANOS CROCANTES

Raviolis artesanais crocantes de quatro queijos com molho arrabbiata.

A tradicional lasanha foi o prato principal, muito bem servida e com a opção de complementos que dão água na boca.

  • LASAGNA CASEIRA ASSADA

    Lentamente cozida, com um delicioso recheio de ragu de carnes bovina & suina, ervas, molho béchamel, abóbora, mozzarella de búfala & Parmesão.

Pipoca caramelizada neste brownie maravilhoso, e um food styling sensacional – assim como dos demais – .

 

BROWNIE ÉPICO

Com calda de chocolate, sorvete de caramelo com flor de sal & pipoca caramelada com amaretti.

A bebida que acompanhou os pratos foi sugestão do garçom.

  • BERRY BLAST

    Morango, maracujá, suco de limão Siciliano & suco de cranberry.

     

Acesse o site para ver valores e mais opções do cardápio clicando aqui!

Endereço: Shopping Parque Dom Pedro | Av. Guilherme Campos, 50013087-091, Campinas, SP.

 


Receita: Carpaccio de Salmão

Aprenda como recepcionar seus convidado com um petisco de dar água na boca e com
todo requinte, especialidade do It Sushi, o Carpaccio de Salmão faz sucesso entre
diversos paladares e com certeza vai conquistar seus convidados.

Ingredientes
20g de fatias finas de salmão temperados
30 ml de azeite trufado
1 limão siciliano
Flor de sal a gosto

Modo de fazer
1. Esprema o limão siciliano em cima das fatias de salmão temperadas com sal.
2. Deixe marinar por 15 minutos e depois regue com azeite trufado.
3. Finalize com pitadas de flor de sal e sirva.


Receita: Banana Split

Uma sobremesa que agrada a todos, a clássica Banana Split, buscamos pela receita que faz sucesso na rede de restaurante Madero. A receita é da chef patissier Laysa Durski, confira:

Ingredientes
1 bola de sorvete de vanilla
100 g de calda de chocolate
3 morangos
1 banana d’agua
15 g de chantilly
1 cereja
1 tubete

Modo de preparo
1. Corte a banana em fatias e o morango.
2. Aqueça a calda de chocolate.
3. Em uma taça, coloque nessa ordem: o chantilly, a banana picada, os morangos e a calda de chocolate, levemente aquecida.
4. Depois coloque mais uma camada de chantilly, a bola de sorvete de vanilla sobre o chantilly e finalize com a cereja sobre a bola de sorvete. Sirva